Fitcook Foodz - Épices

MÉLANGES D'ÉPICES? 

Ce sont en fait des assaisonnements, des formules prêtes à l'emploi, car Sel & Poivre sont déjà à l'intérieur?

Ces 3 mélanges d'épices font partie de ma cuisine depuis plusieurs années, en fait ça fait longtemps que je les fais maison moi-même! Je suis donc super familier avec ces 3 formules, c'est incroyable de maintenant les avoir en produits à mon effigie?

Tex-Mex
Pour toutes les recettes d'inspiration mexicaine, je l'adore avec les mijotés, sauces, cuissons lentes, effilochés, etc. mais il est super pour les grillades rapides aussi! Je l'ai cuisiné ici dans un mijoté végétarien style chili mexicain, aux lentilles corail et j'ai servi avec riz, pickles d'oignon rouge, yogourt et coriandre?

Grillades
Une déclinaison intéressante du mélange classique "épices à steak", avec une mouture plus fine, ce qui est en fait un mélange d'épices parfait pour cuisiner également (pas juste pour les steaks), évidemment le BBQ, cuisson à la poêle, viandes, poisson, etc. Je l'ai cuisiné ici avec de la viande hachée à la poêle et j'ai servi ça sur un lit de courge spaghetti?

Passe-Partout

Un genre de fines herbes italiennes Deluxe avec ail et oignon, à intégrer partout: viandes, poissons, plats végé, sauces, vinaigrettes, légumes, etc. Je l'ai cuisiné ici en 2 temps: en croûte d'épices pour mon poisson au airfryer et dans ma vinaigrette à La Mielleuse, ma sauce moutarde au miel sans sucre?

Bon appétit✌

Le tout... SANS SUCRE